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Presentan oficialmente “La Sazón Summit 2026”, una cumbre para fortalecer la industria gastronómica
Guadalajara, Jalisco.- Con la participación de representantes del sector restaurantero, empresarial, turístico y gubernamental, se llevó a cabo la rueda de prensa para la presentación oficial de La Sazón Summit 2026, un encuentro que busca reunir a los principales actores de la industria gastronómica para impulsar el intercambio de conocimientos, la innovación y el fortalecimiento del gremio.
Durante la presentación se dieron a conocer los objetivos, sede, actividades y alianzas estratégicas que conformarán esta edición, además del anuncio de la segunda edición del Premio al Mérito Restaurantero, reconocimiento que distingue a quienes han contribuido al crecimiento y profesionalización del sector.
El evento fue encabezado por Gregorio Godoy Ramírez, presidente de CANIRAC Jalisco; Mauro Garza Marín, Coordinador General Estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico del Gobierno de Jalisco; Michelle Fridman, secretaria de Turismo de Jalisco; Mark Alen Christiansen, presidente de la Asociación de Hoteles de Jalisco; y Mauricio Silva, director del Colegio Gastronómico Internacional.
Como parte de la ceremonia, se entregó un reconocimiento del año pasado que estaba pendiente por entregar a la chef María Guadalupe Sánchez Hernández, distinguida como “Chef Mujer Revolución”, ella es chef de Alonsitos y Turbio y fue reconocida por su trayectoria, liderazgo y aportación al desarrollo de la gastronomía, destacando el papel de las mujeres que, con su talento e innovación, fortalecen la identidad culinaria y la industria restaurantera.
Los organizadores señalaron que La Sazón Summit 2026 busca consolidarse como un espacio de encuentro para promover alianzas estratégicas, impulsar la profesionalización del sector y posicionar a Jalisco como un referente gastronómico a nivel nacional e internacional.
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