Bondades de la gastronomía
Generalidades José Roque Albín Huerta* Cuando pensé escribir sobre este tema, no encontraba la forma de redactar lo que la Gastronomía nos permite valernos de estas bondades, para tal efecto, me permití consultar los ensayos, espertis y vivencias del Chef Ángel Miguel Gutiérrez Mendoza, ya que la Gastronomía es la ciencia que se encarga de … Leer más